电源适配器办理CE认证的检测项目包括以下内容：

1. 安全性测试：包括对电源适配器的绝缘电阻、接地连接、耐压强度、漏电流等进行测试，以确保产品在正常使用过程中不会造成电击、火灾等危险。

2. 电磁兼容性测试：包括辐射发射测试和抗扰度测试。辐射发射测试用于检测电源适配器在工作状态下产生的电磁辐射水平是否符合标准要求；抗扰度测试用于检测电源适配器对外部电磁干扰的抵抗能力。

3. 材料和化学物质测试：包括对电源适配器所使用的材料和化学物质进行检测，以确保不含有限制物质（如铅、汞、镉等）。

4. 温度测试：对电源适配器进行温度测试，以验证其在正常工作状态下的温度是否符合标准要求，避免过热引起的安全问题。

5. 效能和效率测试：对电源适配器的输出电压、电流、功率因数、效率等进行测试，以确保其符合标准要求，并能够提供稳定的电源输出。

6. 机械强度测试：对电源适配器的外壳、插头、连接线等进行机械强度测试，以验证其耐用性和安全性。

以上是一般情况下电源适配器办理CE认证的常见检测项目。具体的测试项目和要求可能因产品类型和应用领域而有所不同。建议咨询的认证机构或测试实验室，以获取准确的测试要求，并确保符合CE认证的要求。